由北京(jīng )广(guǎng )播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型城(chéng )市美食(shí )人文纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北京(jīng )美食文(🎾)化特(tè )(🌫)色(sè ),汇(huì )(🎲)聚名厨名菜,围绕(🚤)一(🖲)道餐(cān )(🐿)厅招(zhāo )牌菜(🎩)、一位味(wèi )道掌门人、一份(🔲)独(dú )特(tè )的(🚉)城(chéng )市记忆展(🛺)开(kāi ),以(yǐ )美(měi )食之名(🍮)打(✖)造有厚(🚸)度、有精度、有(😱)温度的北京城市名片(🧚)。 该片以美(⏯)食切入,通过挖(🌑)掘(jué )人物传承技(💻)艺的故(📙)事来讲述城(chéng )市发展,带(㊙)领(lǐng )观(guān )众(🙉)品(pǐn )鉴美味背后厨艺大师(shī )的(🧤)坚守与匠(jiàng )心。
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